紫薯奶酪葫芦
[主料]
紫薯：3个
糯米粉：3汤勺
[辅料]
白糖：适量
牛奶：2汤勺
奶酪：适量
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[紫薯奶酪葫芦的做法步骤]
1、紫薯洗净去皮，切成大片；
2、将紫薯片放入蒸锅，蒸至紫薯熟透；
3、蒸熟的紫薯片用擀面棍擀成泥，揉成小团；
4、紫薯泥中加入3汤勺糯米粉，两汤勺牛奶，揉匀后分成5个鸡蛋大小的面团；
5、每个面团一分为二，分成一大一小两个面团；（留出一小点紫薯泥）
6、将紫薯球按成饼，捏成碗形，放入一小块奶酪；
7、将紫薯奶酪球封口，团搓成圆球；
8、将小球沾点清水放在大球上，事先留好的紫薯泥捏成5mm左右小条沾清水按在小球上，葫芦就成型了；
9、将捏好的紫薯葫芦放入蒸锅，水开后大火蒸10分钟，开盖后待蒸汽散去出锅即可；
使用的厨具：蒸锅
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