消暑清毒绿豆汤
“ 这个夏天，热得吃不下饭，趁着周末有空，熬点绿豆汤，等老公一会打完球回来，就能喝到冰爽的绿豆汤了。。。”
[主料]
绿豆：三把
冰糖：适量
水：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[消暑清毒绿豆汤的做法步骤]
1、食材准备，绿豆和冰糖
2、绿豆头天晚上泡好，泡到皮开肉绽后，倒入锅中，加半锅水
3、大火烧开后转小火，熬煮至汤色变稠，绿豆开花后加入冰糖
4、熬好的绿豆汤，冷却后放入冰箱一会再吃，味道更佳
[小窍门]
1、、熬绿豆汤时，一定不要盖锅盖，要不然汤就变红了
2、、水要一次性加好，中途不要加水，这也是为什么一点绿豆要加半锅水的原因了
3、、小火熬制时要经常搅搅，以免糊锅
使用的厨具：煮锅
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