玉米月牙饼干
“ 第一次看到这饼干就被名字吸引。
再看下来，发现这也一点不像月牙啊？我咋觉得更像个字母U呢？
不过还是想试一试，做过之后才发觉这个饼干好吃的让你停不了嘴，才出炉的饼干根本不能碰，一碰就碎，酥到掉渣，虽然黄油量不少，不过还是让我一块接一块停不了嘴，美味当前，啥也不管咯！
喜欢烘焙的童鞋一定要试试哦！绝对让你口口香酥停不了！”
[主料]
低粉：150克
玉米粉：50克
泡打粉：3克
[辅料]
蛋黄：2个
白糖：80克
[配料]
柠檬汁：3滴
黄油：110克
香草油：2滴
糖粉：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[玉米月牙饼干的做法步骤]
1、低粉，玉米粉，泡打粉混合过筛2次。
2、黄油软化加入白糖搅打。
3、加入蛋黄继续搅拌均匀。
4、加入柠檬汁搅拌。
5、再加入香草油继续搅拌均匀。
6、筛入所有粉类。
7、用刮刀翻拌成为面团。
8、取一小块搓条围成U字形摆入烤盘依次做好。
9、烤箱预热180度烤制12-15分钟。
10、烤好取出趁热筛上糖粉，放凉即好。
[小窍门]
面粉和玉米粉，泡打粉要过筛混合再放入黄油中。
面团不要揉搓以免出油，用刮刀翻拌或者用手捏和成团即好。
称热的时候筛上糖粉，糖分和饼干可以更好的结合。
烤好的饼干不要马上拿取，因为非常的酥脆，一碰就会碎掉，要等凉了以后再拿取，放入密封盒保存
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类： 烘焙 饼干