芒果糯米糍
“ 软糯香甜。”
[主料]
糯米粉：100g
白砂糖：40g
水：135g
油：20g
玉米淀粉：25g
[辅料]
芒果：适量
椰蓉：适量
口味：甜香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[芒果糯米糍的做法步骤]
1、水135克，糯米粉100克，玉米淀粉25克，白砂糖40克，油20克。
2、搅拌至无颗粒。放入蒸锅隔水蒸。
3、蒸15分钟。
4、芒果切块。
5、手上戴一次性手套，按扁。（有粘，戴手套很好弄）
6、放入一块芒果，包裹成圆形。
7、在椰蓉里滚一圈。
8、放入盘中，用蛋糕纸托住（不用也可以）即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 甜品 下午茶