女人的最佳补品------炖猪脚
“ 这个是之前就做的一道菜，都没有时间传上来，因为自己一个人在家带孩子，有时忙的糊里糊涂得，都不知道自己在做些神马，一天就这么的过去了，好了，不多说了，不难一会，小淘气又要醒了，做妈妈的，你懂的。先上菜”
[主料]
猪脚：适量
[辅料]
大鱿鱼干：一只
枸杞：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
红酒：适量（自家酿的）
酱油：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[炖猪脚的做法步骤]
1、材料：猪脚，枸杞，干鱿鱼
2、盐，料酒，酱油，自酿红酒（可用米酒或白酒代替）
3、先把干鱿鱼用温水泡上，一会方便把鱿鱼背上的薄膜撕掉
4、这是处理完的干鱿鱼，剪成理想的大小，旁边这个是我们所谓的“船”，老一辈都这样说，听说这个可以当用食用，是很好的东西哦。千万别以为不能用，给扔了哦，那就实在太可惜了
5、接着把这些主料，配料都往炖锅里放，加水。水按照料的多少去比配，加上这道菜至少要炖上1小时左右，所以千万别让糊底了，中间也要适当得去翻下。
使用的厨具：炖盅
所属分类： 热菜 家常菜 冬季食谱