看韩剧学做韩式料理——韩式泡菜
[主料]
白萝卜：适量
大白菜：适量
黄瓜：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
韭菜：适量
[配料]
韩式辣酱：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：数小时
难度：普通
[韩式泡菜的做法步骤]
1、大白菜用刀切成4瓣，用水冲洗干净，加盐腌制24小时。
2、白萝卜洗干净用刀切成圆片，加盐腌制24小时。
3、如果嫌麻烦白萝卜也可以切成长条。加盐腌制24小时。
4、黄瓜用水洗干净，用刀切成长条，加盐腌制24小时。
5、将韭菜洗干净，用刀切成寸段。胡萝卜去皮，洗干净，用刀切成细丝，放入辣酱中搅拌均匀。
6、腌好的大白菜，用手挤干水分，把拌好的辣酱均匀的抹入大白菜上，腌制24小时后就可以食用了，也可以发酵后食用。
7、腌好的黄瓜，沥干水分，加入辣酱搅拌均匀。
8、腌好的白萝卜，沥干水分，加入辣酱搅拌均匀。
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