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精致、迷人、浪漫的中式“糯米团子”
“ 看到网上好多的日本和果子,那精致的小点心让我很兴奋,真是太美了啊!!! 日本的和果子,会在脑海里浮现出工艺精细的和果子来。靓丽诱人、美味可口,从中感受到那份细腻柔美的日本风情。 “和果子”和中式的“糯米团子”相似。今天就做了这中式“糯米团子”,那美丽中式“糯米团子”,会给你带来奢侈的享受哦。软糯,香滑与陷料的细腻,真是让人停不了口。漂亮的颜色、细致的外型,带给你的是美好与幸福。精致、迷人、浪漫的中式“糯米团子”。 我做了好多,几乎没有重复的,蒸熟的样子太美了,真的不舍得吃啊!!! 大大的馅料,糯糯的真的好吃,很好做的啊,大家不妨试试哦” [主料] 糯米粉:300克 澄粉:80克 [辅料] 火龙果皮:适量 青菜:适量 南瓜:适量 紫薯:适量 [配料] 糖:适量 玉米油:适量 绿豆:适量 白芸豆:适量 口味:其他 工艺:蒸 耗时:数小时 难度:简单 [中式糯米团子的做法步骤] 1、火龙果皮、青菜分别榨汁 2、紫薯和南瓜去皮蒸熟备用 3、绿豆洗净加水高压锅煮熟烂,料理机打泥,和前面的白芸豆一样炒成绿豆沙 4、白芸豆是以前的馅料,放在冰柜里面,提前拿出来化冻,绿豆沙和白豆沙做成圆的馅料备用 5、糯米粉加糖粉、玉米油、澄粉(开水烫熟) 6、糯米粉加糖粉、玉米油、澄粉(开水烫熟)和各种颜色的原料分别和成面团,不要略微软和一点,醒半个小时 7、面团包上馅心 8、搓成圆形,整形圆形或者成方形 9、整形成梅花形状 10、中间压一下 11、用粉色的做个花,放在中间 12、中间放上黄色的花心,用牙签在花瓣上面压一下 13、取粉红面团一小块搓成圆形,压成小圆饼 14、用刀均匀分成五分,把每边捏成花瓣 15、把小花中间用筷子压一下 16、放上黄色花心 17、用绿色面团捏成水滴型做成叶子 18、用牙签再压出叶子的纹路 19、做的成品 20、只要自己觉得好看,什么牙签瓶盖都可以用上,尽情的发挥吧,我兴奋的做了好多花型,哈哈几乎没有重复的 21、下面垫上粽子叶,水开上笼蒸8分钟出锅 22、成品 23、梅花 24、成品 25、邹菊 26、梅花 27、成品 28、成品 29、成品 30、成品 31、花可以随心所欲的做 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 糕点 浙菜 儿童 下午茶 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱