肯德基劲爆鸡米花
“ 虽然我知道油炸食品要少吃，但是真的抵御不了它的诱惑，在家做总比外面干净卫生便宜吧，我这样安慰自己+_+~~”
[主料]
鸡胸脯：250克
淀粉：适量
面包糠：适量
鸡蛋：1个
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[鸡米花的做法步骤]
1、所有材料准备好~
2、鸡肉切成1厘米见方的小丁~不要太小哦~
3、用滤蛋器把蛋清过滤到碗里
4、鸡丁加盐胡椒鸡精和蛋清腌渍15分钟~
5、腌渍好的鸡丁裹淀粉
6、裹打散的鸡蛋黄 再裹面包糠
7、所有鸡丁全部裹好
8、锅入油，5分热时下入鸡丁，可以用筷子插到油里，周围有小泡泡为准
9、鸡肉很容易熟~不要炸老了~
10、锵锵锵，开吃~可以配上番茄酱，更加美味哦~
[小窍门]
1、 鸡肉切丁尽量切的均匀，避免有的熟了有的还夹生
2、 炸鸡米花的时候火不要太大
3、 油炸东西虽然美味还是要少吃~
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 小吃 家常菜