核桃沙琪玛
“ 品质好的核桃生食营养损失最少，更是美味，所以我做核桃菜品尽量不加工，让核桃的功效发挥得更好！”
[主料]
宽面条：200克
核桃：适量
葡萄干：适量
[辅料]
麦芽糖：50克
糖：250克
色拉油：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[核桃沙琪玛的做法步骤]
1、核桃不用处理，面条剪成8CM左右的长度
2、用一锅，烧热适量的色拉油，下面条炸至胀开，稍有小许黄色即要捞起
3、另用一锅加入水与糖，烧开，晾凉炸面条
4、另用一锅加入水与糖，烧开
5、加入麦芽糖
6、把糖烧至浓浓稠带黄色
7、加入炸面条迅速拌均匀
8、关火，加入美国加州核桃与葡萄干拌均匀。把所有材料放在一盘中，按压结实
9、待核桃沙琪玛晾凉后取出切件，即可食用
使用的厨具：煮锅
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