【东北】炒芹菜
“ 芹菜是平时家常菜肴的主要食材之一，因为芹菜的做法不复杂，荤炒素炒都可以，炒制时间长短影响也不大，还可以做馅料等等。关键还是养生保健食材，有降血压助消化的功能。”
[主料]
芹菜：500克
猪肉：150克
[辅料]
油：适量
盐：适量
味精：少许
酱油：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[炒芹菜的做法步骤]
1、 把芹菜洗净切段。
2、 猪肉切条。
3、 热油，炒香葱姜，放入猪肉煸炒。
4、 烹入生抽。
5、 放入芹菜。
6、将其翻炒均匀。
7、 加盐、味精调味
8、 炒匀即可关火。
9、 出锅装盘，即可上桌。
[小窍门]
1、、不放肉也可以，用土豆、胡萝卜搭配也不错。
2、、可以不放生抽，这样炒制的芹菜色泽浅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜