【葡式蛋挞】经典下午茶点
“ 最近几天北京冷风渐起，呆在屋子里晒太阳，懒懒不想动。。。
一到冬天就想吃热乎乎的东东，要是香香的就更赞啦，是不是？
~so，今天就说说做蛋挞！偷懒用的现成蛋挞皮，适合懒人吃货们哦：）”
[主料]
蛋黄：2只
淡奶油：120g
低粉：7g
鲜牛奶：100g
[辅料]
葡萄干：适量
[配料]
细砂糖：45g
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：简单
[葡式蛋挞的做法步骤]
1、将鲜奶油、牛奶砂糖小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，放凉后加入蛋黄，搅拌即可（不用打发）
2、低粉过筛，搅拌混合
3、蛋挞皮室温解冻，两小时后使用。在里面放入洗好泡发的葡萄干，或者任何您喜欢的东东~：）
4、将蛋挞液过筛倒入，8分满即可
5、烤箱预热，上下火220度，约15分钟
6、焦面这种程度就ok啦！或者您喜欢更焦的也可以，嘿嘿~
[小窍门]
ps:哈尼给出的蛋挞液配方适合做9-10个哦，甜度和稠度都可以根据亲们的口味调整：）
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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