【夏天的故事】那一抹清新的绿——鲜肉滑蛋蒸丝瓜
“ “宁静的夏天 天空中繁星点点
心里头有些思念 思念着你的脸
我可以假装看不见 也可以偷偷的想念
直到让我摸到你那温暖的脸”……
让我们哼着那熟悉的歌曲，踩着愉悦的步伐，一起踏上夏季养生健康之旅吧……
【丝瓜的营养价值】
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。丝瓜还富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮”
[主料]
丝瓜：一根
青椒：半个
红椒：半个
猪肉馅：适量
鹌鹑蛋：8个
[辅料]
盐：少量
淀粉：适量
味精：少量
蚝油：适量
香油：数滴
葱：一小段
花椒面：适量
生抽：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[鲜肉滑蛋蒸丝瓜的做法步骤]
1、丝瓜洗净去皮，切成6公分长的小段，用小刀抠去瓤
2、肉馅用盐、淀粉、味精、生抽、花椒面拌匀
3、在每个丝瓜段里面塞入肉馅，七分满就可以
4、把丝瓜段摆入盘中，上锅蒸5分钟
5、待肉馅变色凝固，每个丝瓜段上面打上一个鹌鹑蛋，继续盖上锅盖蒸5分钟即可
6、锅中烧油，放入葱花爆香，放入青红椒丁滑炒，倒入耗油、生抽、炒一分钟，淀粉用水调匀，倒入锅中滑一下，淋入几滴香油，浇在丝瓜盘里即可
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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