炸鸡排
“ 虽然最近很忙，忙里偷闲也要来美食天下，放松一下。”
[主料]
鸡脯肉：300g
[辅料]
鸡蛋：1个
[配料]
盐：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
味精：适量
淀粉：适量
面包糠：适量
植物油：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[炸鸡排的做法步骤]
1、鸡脯肉从中切成大片，用味精、盐、胡椒粉、淀粉、料酒腌制30分钟。
2、鸡蛋和淀粉搅拌成糊。
3、鸡脯肉片在蛋液里挂浆。
4、均匀粘上面包糠，
5、锅内加较多植物油，烧热后，小火炸鸡脯。
6、捞出沥油。颜色还可以哦。
7、可热食，可凉食，吃的时候切片装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 宵夜 零食 学生