最爱手工面——老公的生日面拉条子
[主料]
面粉：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
水：适量
[配料]
盐：适量
小苏打：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[面拉条子的做法步骤]
1、水半碗加盐、鸡蛋，打散。
2、将鸡蛋水加入面粉中，和面。
3、如果鸡蛋水不够可以加冷水。
4、在水中可以加一点小苏打，不要太多，一点就行。
5、和成团。
6、用一块湿布把面盖上，醒15分钟。
7、把面团在中间穿个洞。
8、刷一点油。
9、找个盘子，在盘子上也刷个油。
10、把圆环弄断后搓成长条，并刷点油。
11、盖上保鲜膜，醒面，大约30分钟。
12、然后分次数把粗的长条搓细。
13、煮面。
14、因为是生日面所以加了两个鸡蛋。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜