蓬蒿拌香干
[主料]
蓬蒿菜：400g
香干：4片
[辅料]
盐：适量
麻油：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[蓬蒿拌香干的做法步骤]
1、锅里煮半锅开水
2、等水开了，放入蓬蒿菜
3、焯熟的蓬蒿菜放篮子里散热
4、锅里留点开水，烫一下香干
5、把香干切碎
6、把凉的蓬蒿菜拧干水分
7、把蓬蒿菜切碎
8、把蓬蒿菜和香干放进锅里，加入盐、麻油、生抽
9、搅拌均匀即可
[小窍门]
蓬蒿菜不要烫太长时间
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜