肉丝炒豆腐丝
“ 父女俩都很喜欢豆制品，这道菜简单有营养。”
[主料]
肉：100克
豆腐丝：200克
[辅料]
鲜香菇：3朵
西红柿：1个
[配料]
蒜：2瓣
香菜：适量
料酒：适量
生抽：适量
鱼露：适量
香油：适量
色拉油：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉丝炒豆腐丝的做法步骤]
1、豆腐丝切段，香菇切片，西红柿切片，蒜切片，肉切丝，香菜切碎备用。
2、肉丝放入料酒，淀粉，鱼露、生抽搅拌均匀，再倒入香油搅拌均匀，腌一会。
3、平底锅倒入色拉油，爆香蒜，然后倒入肉丝炒到变色。
4、肉变白色后倒入香菇炒香然后再倒入豆腐丝炒香，这时倒点生抽。
5、最后倒入西红柿，炒到软就可以出锅了。
6、装盘撒入些香菜碎。
7、配上一碗薏米粥，简单中餐。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜