小炒三样儿
“ 黑木耳和山药都是养生的好东西，晚上下班回家临时决定要做这样，木耳泡发的时间稍有些短！
处理生山药的时候一定要戴手套，否则你的手会遭殃！”
[主料]
黑木耳：适量
山药：一段
火腿肠：一根
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[小炒三样儿的做法步骤]
1、新鲜山药，用一段就够了
2、木耳用凉水泡发，山药去皮儿（处理生山药一定要带手套）
3、把山药改刀，临时决定加了跟火腿肠
4、所有的料都备起了，开炒
5、炒锅放油，用花椒粒儿爆香（我喜欢用花椒，可以用蒜末或葱花）
6、所有的材料一起倒入锅中翻炒
7、加入少许酱油、适量的盐、鸡精翻炒两三分钟就可以了
8、一盘爽脆可口的木耳山药火腿片就出锅了！
[小窍门]
处理生山药的时候一定要戴手套，否则你的手会遭殃！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 冬季食谱