宝宝补锌益智菜——蚝油西兰花苹果树
“ 看到樱桃小萝卜的时候我就想做一颗苹果树，辰辰很喜欢的巧虎里面就有一颗结满了苹果的树，一个小动物在下面边晃边数，1个苹果、2个苹果....，这棵树小辰辰不用晃就可以吃到脆脆红红的苹果了，小家伙边吃边数，现在可以从一数到二十呢，呵呵。
  这棵树另一种寓意就像我们的家，在春天用心经营了，秋天就有丰收的喜悦，这棵大树就像老公，蘑菇就像我和宝宝，老公用他宽大的臂膀为我们遮风挡雨撑起这个家，我想说爱我的家。”
[主料]
西兰花：500g
[辅料]
樱桃萝卜：100g
紫菜：适量
李锦记蚝油：适量
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：腌
耗时：半小时
难度：普通
[蚝油西兰花苹果树的做法步骤]
1、准备好食材。
2、西兰花洗净摘小朵。
3、锅里加少许盐将西兰花焯水。
4、樱桃小萝卜对半切开。
5、将焯好的西兰花和樱桃萝卜放入少许蚝油拌匀。
6、腌制片刻至入味。
7、将紫菜泡发拌入少许蚝油。
8、将紫菜摆成树干形状。
9、西兰花摆在合适位置做树叶。
10、放上樱桃萝卜装饰即可，小蘑菇的做法在我前面的菜谱有。
[小窍门]
蚝油：1. 蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料； 　　2. 蚝油中氨基酸种类达22种之多，各种氨基酸的含量协调平衡，其中，谷氨酸含量是总量的一半，它与核酸共同构成蚝油呈味主体，两者含量越高，蚝油味道越鲜美；　　3. 蚝油富含牛磺酸，牛磺酸具有防癌抗癌、增强人体免疫力等多种保健功能。
萝卜：性甘、凉，味辛，有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。种子中所含的芥子油具有特殊的辛辣味，对大肠杆菌等有抑制作用。有促进肠胃蠕动、增进食欲、帮助消化的作用。其含有的菜服脑、葫芦巴碱、胆碱等都有药用价值，萝卜醇提取物有抗菌作用。萝卜汁液可防止胆结石形成。所含的粗纤维和木质素化合物有抗癌作用。
西兰花：具有抗癌防癌、清化血管、解毒肝脏、美白淡斑、含丰富的维K、维C。
紫菜1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途　　2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品　　3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量　　4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 创意菜 补锌