鱿鱼炒芹菜
[主料]
大鱿鱼头：一斤
芹菜：一把
[辅料]
姜：一块
葱：两根
[配料]
盐：适量
味精：适量
生抽：适量
老抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鱿鱼炒芹菜的做法步骤]
1、将鱿鱼头洗净(这只鱿鱼够大，一根须就差不多一斤了），芹菜去头去叶洗净，葱姜洗净备用
2、将鱿鱼头切段，在每小段鱿鱼的鱿鱼上划几刀（不要切段），将芹菜，姜切好
3、锅放少许油烧热，放入葱白和姜翻炒至葱白微黄，倒入切好的鱿鱼，翻炒，加入盐、生抽、老抽适量，翻炒2分钟
4、加入切好的芹菜，翻炒一分钟，加入适量的味精
5、装盘，出锅啦，很香很鲜的哦。
使用的厨具：电磁炉、不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱