[家常小菜]《蒜茸红菜苔》
[主料]
红菜苔：500克
[辅料]
蒜头：8克
[配料]
盐：2克
猪油：80克
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜茸红菜苔的做法步骤]
1、蒜头用刀拍扁，切碎。
2、红菜苔择好，叶茎分开，叶洗净备用。
3、茎去皮洗净切段。
4、洗锅热油，将菜茎放入，中火翻炒，见软时加入蒜茸炒出香味。
5、把菜叶放入继续翻炒。
6、八成熟时加盐炒匀，出锅前淋点油炒几下出锅。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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