烤鸭骨头炖莲藕
“ 昨天儿子买了半只烤鸭回来，那烤鸭肉沾着甜面酱与大葱，用薄饼卷着吃了，
剩下这骨头，做汤可是好材料，别浪费了哦。
放一节莲藕炖炖~~~
莲藕味甘、性平、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌；
　熟藕性温味甘，有益胃健脾、养血补益、止泻功能；
藕偏寒，可治失血，发枯黄，分杈等症，亦有益胃补心，滋阴养颜，安神等功效”
[主料]
烤鸭骨头：200克
莲藕：1节
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
葱：适量
姜：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[烤鸭骨头炖莲藕的做法步骤]
1、准备食才
2、莲藕去皮洗净，切厚片，用清水泡一下。
3、烤鸭骨头放入砂锅，加适量清水。
4、加料酒，姜片，，葱结，大火煮开，小火炖20分钟.
5、撇去浮沫
6、放入莲藕，大火煮开，小火炖15分钟
7、用盐，鸡精调味即可
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜 汤羹 秋季食谱 午餐 晚餐