杏仁巧克力蛋糕
“ 抽空给亲亲做了个小点心，想着亲亲爱吃巧克力味儿的，就做了加了杏仁粉和可可粉的蛋糕，扑面而来的就是浓郁的香气哦~”
[主料]
低粉：25克
杏仁粉：15克
可可粉：15克
[辅料]
蛋：4个
牛奶：40ML
黄油：30克
糖：60克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[杏仁巧克力蛋糕的做法步骤]
1、称取材料。
2、牛奶和黄油一起隔水加热。
3、黄油融化后加入四个蛋黄打均。
4、拌好的蛋黄糊。
5、低粉、杏仁粉和可可粉混合过筛。
6、然后倒入其中。
7、翻拌成杏仁可可面糊。
8、四个蛋白加入全部的糖打到接近干性发泡的状态。
9、挖1/3打好的蛋白入杏仁可可面糊。
10、翻拌均匀后加入剩余的打好的蛋白。
11、翻拌均匀。
12、烤盘内垫锡纸，烤箱180度预热。
13、面糊倒入烤盘中，表面略刮平整。
14、烤箱180度，中层约18分钟。
15、香喷喷的蛋糕出炉。
16、有酥脆的表皮哦~
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶