奥利奥咸奶油蛋糕
“ 做过摩卡咸奶油蛋糕后再做这款蛋糕，制作上简单了不少，味道上也有了比较，入口微微咸，后味略有清啡余味。最最重要的一点是父女俩都喜欢😆😆😆。”
[主料]
摩卡蛋糕：1个
[辅料]
蓝风车淡奶油：210g
白砂糖：15g
海盐：2g
奥利奥碎：20g
[装饰配料]
黑巧克力：适量
扁桃仁：适量
威化：1块
口味：奶香
工艺：技巧
耗时：一小时
难度：简单
[奥利奥咸奶油蛋糕的做法步骤]
1、摩卡蛋糕分成四片。
2、蓝风车淡奶油210g，加入1g盐，15g白砂糖。容器和奶油都是冷藏过的，天热打奶油要加冰水。
320、g的奥利奥饼干捣成粉状。
4、高速打发至微微出现纹路状，调低速度。
5、奶油状态。
6、加入奥利奥碎。
7、在蛋糕坯上涂一层奶油。
8、盖上一片蛋糕片并重复。
9、收光滑边沿、顶部。
10、放入冰箱冷藏。
11、准备几片厚厚的叶子，洗干净。
12、黑巧克力隔水融化。
13、叶子蘸上巧克力放入冰箱冷冻或冷藏至凝固。请忽略粗糙的手工，让人不忍直视的买家秀图片😭。
14、随意装饰。姑娘说我是城乡结合处的审美观😓总之我是尽力了。
15、啥也别说啦🤐好吃才是最重要🤭。
使用的厨具：其他、打蛋器
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