肉末萝卜丸子
“ 小时候在厦门，妈妈常常在过年的时候炸萝卜丸子给我们吃。
虽然里面没有放肉，但是外脆里嫩的萝卜丸子，常常让我吃了还想吃。
今天我也炸萝卜丸子，只是增加了一点的肉末，吃起来更香。”
[主料]
白萝卜：500克
面粉：150克
熟肉末：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
葱：适量
十三香粉：2调羹
姜：适量
口味：五香
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[萝卜肉丸的做法步骤]
1、准备好食才
2、萝卜洗净去皮，切碎，放点盐柔几下，让萝卜出水。
3、放入姜末，葱花。
4、放入2调羹十三香粉。
5、放入肉末，搅拌均匀.
6、放下面粉。
7、搅拌均匀.
8、左手沾些水，把萝卜面糊抓在手里，从虎口挤出丸子。
9、右手用调羹把丸子面糊刮进热油里。
10、炸透，把丸子捞出控油即可。
[小窍门]
1、.萝卜丸子可热吃，也可以做汤，炒蔬菜.
使用的厨具：炒锅
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