萝卜丝酥饼
[主料]
面粉：170g50g
萝卜：半根
[辅料]
葱：适量
香菜：适量
虾皮：适量
[配料]
盐：适量
芝麻油：适量
芝麻：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[萝卜丝酥饼的做法步骤]
1、萝卜洗净切丝，香菜，葱，虾皮切碎。萝卜用盐腌20分钟左右；萝卜丝腌好后用手把水挤干，把这一步的材料全部混合在一起，加盐，鸡精，芝麻油拌匀。
2、这是拌好的萝卜丝，备用
3、把170g面里加入60g的油，搅拌匀后，再加入50g的水，和成水油面团。
4、把50g的面加入20g的油，（注：油我用的全是玉米油）和成油成团
5、水油面团和油面团和好后，用保鲜膜包起来，静放30分钟。
630、分钟后，把水油面和油面团分别分成10小份，把水油面团幹成皮，里面包上油面团，
7、全部包好后，静放10分钟。
8、把面团幹成椭圆型的条条，再卷起来，静放10分钟。
9、再一次把第8步的幹成长条，再卷起来静放10分钟
10、把面团幹成一个个小的圆的薄的片片（像饺子皮）里面包上萝卜丝，封口，整圆，放在铺了油纸的烤盘上，刷上全蛋液，撒上芝麻，就可以放入预热好的烤箱了，220度22分钟左右，就出炉了！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 主食 烘焙 家常菜 烤箱菜 老人 早餐 冬季食谱 晚餐