木耳土豆丝春饼
“ 春饼是用热水烫面和成面团，烙制的薄饼，一般要卷菜而食。春饼与菜放在一个盘子里，肉菜素菜都可以，吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。”
[主料]
土豆：2个
春饼：适量
[辅料]
木耳：50克
葱：适量
姜：适量
[配料]
花生油：25克
盐：3克
生抽：10克
醋：10克
味精：适量
香油：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[木耳土豆丝春饼的做法步骤]
1、先把土豆洗净去皮，切成细丝。放入水里浸泡。
2、锅里放油，葱姜切碎放入锅中爆香。木耳洗净放入锅中翻炒。
3、放入土豆丝翻炒。
4、放入盐、生抽、醋翻炒均匀，加味精、香油调味即可。
5、盛到盘中，即可享用。
6、备好的春饼加热。
7、把土豆丝放到饼的中间。
8、包起来就可以吃了。
使用的厨具：电饼铛、炒锅
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