糯玉米蔬菜团子
“ 玉米的营养价值很高是众所周知的。
前段时间看电视有个关于百岁老人的节目，介绍了好多位百岁老人的养生之道，他们的饮食习惯有个相似之处，几乎每天都吃玉米或者玉米制品。
下面介绍一款用玉米制作的美食【糯玉米蔬菜团子】，此菜软糯鲜香、营养健康、老少皆宜、而且绿色环保，因为制作全程没加一滴油。烹饪方式我用蒸，最大程度保证食物的营养不流失。”
[主料]
鲜糯玉米：一根
胡萝卜：半根
[辅料]
香菇：2朵
葱末：适量
黑芝麻：适量
干面粉：2汤勺
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[糯玉米蔬菜团子的做法步骤]
1、玉米用擦丝器擦。
2、擦成茸...。
3、胡萝卜和香菇剁成末。
4、将所有原料放入碗中。
5、搅拌均匀。
6、用手揉成圆形。取一个盘子，盘子底铺上玉米皮，将做好的玉米丸子放在玉米皮上，蒸15分钟。
7、炒锅中倒入适量清水或者高汤，加几粒枸杞烧开，放入适量鸡精，勾薄芡，浇在蒸好的玉米丸子上即可。
[小窍门]
1、、玉米最好选糯玉米，做出的丸子糯糯的口感才好。
2、、蔬菜可根据自己的口味选择添加。
所属分类： 主食 家常菜