虎皮鸡蛋
[主料]
鸡蛋：4个
番茄：1个
[辅料]
油：适量
盐：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[虎皮鸡蛋的做法步骤]
1、鸡蛋带壳入冷水锅煮熟，剥去壳。
2、西红柿去皮切成片。
3、锅中倒油，油热后将鹌鹑蛋下锅炸一下，炸到蛋的表面金黄即可。
4、锅内加入油烧热，放西红柿炒碎。
5、再倒入炸好的蛋收汁即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐