香气扑鼻——葱油菜饭
“ 因为祖籍是上海，所以很多当地美食都很喜欢。记得以前一家商场顶层经营各种各地风味小吃，其中上海小吃就有菜饭、生煎、汤圆等等，忍不住又口水了！有机会就去吃那里的菜饭，雪白的大米里加进了翠绿的青菜和鲜香的咸肉，那滋味儿老美了！”
[主料]
大米：适量
[辅料]
油菜：适量
培根：适量
红葱头：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[葱油菜饭的做法步骤]
1、大米洗净，入电饭锅按正常方法煮熟（水量可适当减少一点点）。
2、油菜洗净切丝，培根切粗丝。
3、炒锅内放一点点油，先下培根，炒得稍稍吐油时，放入青菜，调入盐、鸡精，等油菜刚一变色即可盛起备用。
4、在电饭锅煮饭的键跳起转向保温时，加入炒好的油菜与培根，拌匀，再盖上锅盖，焖十分钟即可。
5、炒锅内放油（可多一点），以中小火将切成丝的红葱头煸至酥香。
6、吃时，撒上葱酥拌匀即可。
使用的厨具：电饭煲
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