鲤鱼汤
“ 鲤鱼有滋补、利水、催乳、健胃等功效，适合营养不良性水肿、肾炎水肿、妇女妊娠水肿之人食用。它的利尿作用，还可以帮助人排出体内多余的水分，有助于控制体重。常食鲤鱼对肝、眼、肾、脾等病有一定疗效，还是孕妇的高级保健食品，经济价值很高。”
[主料]
鲤鱼：一条
[辅料]
葱：15克
姜：10克
香菜：适量
[配料]
料酒：10克
盐：8克
醋：15克
味精：2克
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[鲤鱼汤的做法步骤]
1、先把鲤鱼洗净，去掉内脏鱼鳞。
2、切成两段，放入砂锅中。
3、葱切段，姜切碎放入砂锅中。
4、添加足量水，添加料酒、盐。
5、用大火烧开。
6、然后转小火炖40分钟。
7、最后加醋、味精、香菜即可。
使用的厨具：砂锅
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