【富贵花开丛中来】串串香——烤肉串
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
豆泡：适量
番茄：适量
青豆：适量
[配料]
烤肉酱：适量
生抽：适量
料酒：适量
白糖：适量
白胡椒粉：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[烤肉串的做法步骤]
1、准备好主要材料。
2、锅内水烧开后，把青豆放入煮熟后捞出。
3、在把五花肉放入，加点料酒烧开。
4、煮至猪肉变色后继续煮2分钟左右。
5、用刀把煮好的五花肉切片。
6、将五花肉放入干净的碗内，加入烤肉酱，生抽半勺，白糖少许，白胡椒粉适量，料酒1勺，静置5分钟左右。
7、番茄切成小块；豆泡清洗干净后切对半，中间部位用手按空。
8、锅内倒少许油，把腌制好的肉片放入煎至。
9、肉片煎至金黄，再把豆泡的底部也放入稍稍煎下。
10、豆泡里放上番茄和青豆，用煎好的肉片包住，用牙签固定。
11、没有番茄的话可可以用番茄酱来代替。
12、简单版的烤肉串就做好了，荤素搭配着吃，根本不会觉得油腻。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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