炸鸡翅
“ 鸡翅是我家幺儿的最爱、各种做法都喜欢吃、
平时都是烤着吃、前几天幺儿叫我炸几个来吃、我一直没做、因为孩子上学早出晚归的、三餐都在学校、就这样一直没做、拖拖拉拉的、终于等到今天星期六不上课就做了、没想到做出来还这么香、平时很少吃油炸食品、偶尔吃吃也非常棒哦！”
[主料]
鸡翅：800g
[辅料]
盐：2小勺
姜片：适量
葱花：适量
白酒：一勺
炸鸡粉：一包
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：普通
[炸鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅洗净双面切几刀
2、放入白酒（料酒也可以、我不是很喜欢料酒）姜葱末盐拌匀腌制3小时左右就可以了
3、碗中放入炸粉、（超市或菜市有卖）一碗干粉、一碗用水调匀、先把鸡翅放入干粉裹一圈、再在湿粉中裹一圈
4、锅中倒入适量油、七成热放入鸡翅、
5、中小火慢炸至表面金黄色即可、注意翻面
6、起锅、闻起来好香哦
7、吃一口外酥里嫩、好好吃哦
8、一下子就吃完了、干赶紧做吧！
[小窍门]
中小火炸
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅
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