鲜美的大个馄饨。【芹菜猪肉馅馄饨】
“ 馄饨不是什么新鲜玩意儿了，【芹菜猪肉馅馄饨】也是最最家常的搭配！我觉得芹菜也应该称为香料之一，它独特的香气总是让人难忘！或炒或凉拌或包馅都是我的最爱！芹菜富含维生素C和丰富的纤维素，还能降血压等等是非常健康的蔬菜之一。多吃有益！
  好长时间没自己包馄饨了，周末在家包了【芹菜猪肉馅馄饨】，馅料自己做，馄饨皮就买现成的了，这次买的馄饨皮有些厚而且韧性不是很好，不知道是不是商家所使用的面粉问题！最好是能自己擀馄饨皮。”
[主料]
猪肉馅：250克
[辅料]
芹菜：200克
胡萝卜：半根
[配料]
葱：适量
酱油：适量
姜：适量
五香粉：适量
盐：适量
味精：适量
香油：适量
色拉油：适量
浓汤宝：1个
口味：五香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[芹菜猪肉馅馄饨的做法步骤]
1、猪肉馅首先加入香油搅拌均匀。
2、芹菜，葱，姜，胡萝卜清洗干净备用。
3、水中加少许盐，将芹菜焯水后捞出过凉水。
4、猪肉中依次加入酱油，五香粉，味精，盐，色拉油搅拌均匀，然后再加葱姜末拌匀。
5、芹菜切末挤干水分加到馅中，胡萝卜切末加入后拌匀即可。
6、买现成的馄饨皮。
7、取一张馄饨皮放适量肉馅。
8、自上而下卷起来。
9、将尾部捏在一起，即成护士帽馄饨。
10、水烧开加入1个浓汤宝。
11、浓汤宝融化后放入葱花，姜丝，盐；再次烧开。
12、放入馄饨煮熟即可盛入碗中，撒香菜，胡萝卜片食用。
使用的厨具：煮锅
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