红萝卜炒蛋
“ 红萝卜有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂的功能。
在电器时代更加成熟的今天，不管是大人还是孩子天天接触的都是电脑、电器等，所以我们家的餐桌上经常都少不了这道菜。不断地偿试之后，发现对我宝贝来说红萝卜炒蛋，他是最能接受的，而且很软很香很松，宝贝会多吃很多。红萝卜富含VA，所以有益肝明目的功效，这点对我们来说很重要。”
[主料]
红萝卜：300G
[辅料]
鸡蛋：2个
香葱：50G
[配料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[红萝卜炒蛋的做法步骤]
1、红萝卜两根，削皮
2、红萝卜擦丝
3、全部擦好备用
4、土鸡蛋两颗打开碗里
5、加入少许六月鲜酱油
6、拌匀，加入少许葱末备用
7、热锅冷油
8、倒入红萝卜丝炒匀，并加适量的盐
9、焖五分钟后倒入拌好的蛋液
10、在旁边再加入一圈的玉米油，预防烧焦
11、三分钟后就可以出锅了
[小窍门]
红萝卜一定要擦丝哦，这样会熟得比较快，而且会更容易裹上蛋液；另外加入蛋液的时候一定要开小火并且加一点油哦，要不然容易煎焦。
使用的厨具：炒锅
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