抹茶小蛋糕
[主料]
鸡蛋：3个
低粉：45克
鲜奶：适量
[辅料]
白糖：40克
[配料]
精盐：1克
抹茶粉：10克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[抹茶小蛋糕的做法步骤]
1、蛋清蛋黄分别打入容器，牛奶温一温，加入绿茶粉搅拌均匀。各种材料准备好。
2、蛋黄里加入玉米油和精盐搅拌均匀。
3、倒入鲜奶绿茶粉混合物继续搅拌均匀。
4、加入过筛的低粉搅拌均匀。
5、白糖分3次加入白糖打至以上状态。
6、分3次加入搅拌好的蛋液，搅拌均匀。
7、倒入小纸杯8分满。
8、放入160度预热好的烤箱里，中层20---25分钟即可出炉。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙 儿童 下午茶