牛肉馅饼
“ 昨天包饺子剩下的牛肉馅，今天中午做了几个馅饼，还不错，可以跟清真楼的相比了。”
[主料]
牛肉馅：100克
[辅料]
面粉：100克
油：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[牛肉馅饼的做法步骤]
1、用开水烫面和成团，稍醒
2、把面分几个小份，每个是一个饼胚
3、把馅包进面皮里，象包包子一样
4、把包好的饼用手按一下，然后每面个擀一下，直到擀好为止，不要始终在一面擀，那样饼不均，会露馅的
5、电饼铛里刷少许油，放入饼烙到两面金黄即可
6、烙好后出锅装盘即可，怎么样，馋人吧！
[小窍门]
和面时一定要全用开水，这样饼烙好后非常软