双色蔬菜鸡蛋饼
“ 家里的儿子很少吃蔬菜，就做了早点胡萝卜丁，白菜丁和蛋饼和起来做，新口味，儿子很乐意吃。终于没白花心思。”
[主料]
胡萝卜：半根
大白菜叶：一片
自发粉：适量
[辅料]
鸡蛋：一个
口味：原味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[双色蔬菜鸡蛋饼的做法步骤]
1、胡萝卜，大白菜切成丁，入油锅翻炒，加盐，备用。
2、自发粉打入蛋，调好湿度，不能太干，还要放入菜，太干饼会很厚。
3、加入炒好的菜，倒点黄酒，使饼松香，放适量盐，加点鸡精。用筷子搅拌均匀。
4、倒入平底煎锅煎，锅里放一点油，煎出的饼不会很干。一面煎到饼可以转动，就可以翻面了，翻出来是个整圆，不会碎。翻过来这面熟起来快，要掌握好时间哦。
5、蔬菜蛋饼夹入油条，配上热果珍。早餐很给力哦。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 小吃 家常菜