红酒煨鸡翅
“ 鸡翅肉质较多；有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒，对孩子的生长发育都是必需的。”
[主料]
鸡翅中：200克
[辅料]
葱姜：适量
淀粉：适量
[配料]
葡萄酒：适量
油盐：适量
生抽：适量
口味：甜味
工艺：煨
耗时：半小时
难度：普通
[红酒煨鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅洗净，放入适量盐、料酒、生抽腌制半个小时。
2、葱姜切片，备用。
3、锅内放适量油，放入姜片，加入鸡翅，煎制。
4、两面煎至微黄，倒入适量葡萄酒。
5、放入切好的葱，倒适量料酒和生抽。
6、焖一会，汤汁减少时，倒入适量水淀粉，烧开出锅即可。
[小窍门]
1、、在鸡翅上切几道小口更好入味，多腌制一些时间也可以。
2、、用的自己做的葡萄酒，很甜，所以没放糖。
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