海虾河蟹粉丝煲
“ 我的家乡一面临江二面靠海，得天独厚的地理位置，让家乡的人民自古以来就喜欢吃河海鲜。
做法也丰富多彩。
用海鲜河鲜做粉丝汤，那味道绝对不是一般的鲜！”
[主料]
海虾：150克
河蟹：2个
[辅料]
黑木耳：2朵
粉丝：100克
[配料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
盐：适量
料酒：适量
鲜抽：适量
辣椒酱：适量
胡椒粉：适量
鸡精：适量
麻油：适量
植物油：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：三刻钟
难度：普通
[海虾河蟹粉丝煲的做法步骤]
1、把蟹用刷子刷干净，虾洗干净。
2、粉丝用清水泡一下，黑木耳泡发好，洗净。
3、把螃蟹切半，去胃，去底，待用。
4、取砂锅，放适量清水，放粉丝与黑木耳，加入姜片，葱结，2调羹植物油，大火煮开。
5、把螃蟹放入，加料酒，煮至螃蟹转色。
6、把虾放入。
7、加1调羹辣椒酱，煮开，小火8分钟。
8、加盐，蒜末。
9、加鲜抽，胡椒粉，煮开，放葱花，鸡精，淋上麻油即可。
[小窍门]
1、.如果用高汤做这道菜，味道更好。
使用的厨具：砂锅、煮锅
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