超级下饭--辣子鸡丁
“ 又多一道鸡料理的做法啦！”
[主料]
鸡腿：适量
香芹：适量
[辅料]
干辣椒：适量
花椒：适量
葱：适量
红辣椒：适量
鸡丁辣椒酱：适量
盐：适量
油：适量
淀粉：适量
酱油：适量
口味：中辣
工艺：爆
耗时：半小时
难度：普通
[辣子鸡丁的做法步骤]
1、鸡腿，香芹，干辣椒，花椒，葱，红辣椒。
2、干辣椒胡椒用水泡泡，芹菜切短，葱切段，鸡腿去骨切成丁，加点盐，酱油，粉，油腌制。
3、把鸡丁放下去煎。
4、煎到金黄盛起备用。
5、先把干辣椒花椒放下去爆香，在加红辣椒炒香。
6、很大辣味出来，加入芹菜爆炒，加一点水。
7、加一大勺鸡丁辣椒酱下去翻炒。（茂德公这个牌子辣酱很不错，很香）
8、加入鸡丁再翻炒，撒上葱段可以出锅啦。
9、撒上炒香的芝麻味道超好。