【美味】肉末豆腐蒸蛋
[主料]
猪肉末：适量
鸡蛋：1个
内酯豆腐：1盒
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉末豆腐蒸蛋的做法步骤]
1、内酯豆腐去盒后放置一会，豆腐会稍稍出水，把水倒掉。
2、切好葱，姜，蒜。
3、猪肉打成末备用。
4、把豆腐，猪肉末搅拌均匀后，加入姜，蒜，葱白，盐半勺，白糖半勺，白胡椒粉，酱油1勺，蚝油，喜欢吃辣可以放点辣椒粉，继续均匀。
5、搅拌好后，在肉末中间挖个坑状。
6、把鸡蛋打入。
7、包上保鲜膜放入蒸屉，等锅内水开后，中火，上锅蒸10分钟左右。（拍照片忘记把保鲜膜包上了，大家可别忘记了）
8、蒸好出锅，撒上点葱绿，倒少许芝麻油（香油）即可。
9、香喷喷的豆腐肉末就做好了，肉肉好香啊。
所属分类： 主食 家常菜 老人 朋友聚餐 春季食谱 午餐