番茄鸭汤
“ 夏天是吃鸭子的最好季节，做一款番茄鸭汤。”
[主料]
鸭：半片
西红柿：适量
洋葱：适量
香菜：适量
番茄酱：适量
蒜蓉辣酱：适量
姜：适量
料酒：适量
白胡椒粉：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：一小时
难度：未知
[番茄鸭汤的做法步骤]
1、鸭肉洗净剁块，西红柿切块，洋葱切丝。
2、用洋葱，香菜，料酒，白胡椒粉，腌制鸭肉30分钟。
3、腌好的鸭肉，用凉水焯一下。
4、去掉腌料，捞出鸭肉，冲洗干净。
5、洋葱，姜炝锅，
6、放入辣酱，番茄酱翻炒。
7、放入鸭肉，烹入料酒翻炒。
8、再放入西红柿炒至红油出来。
9、放热水，倒入高压锅，20分钟关火即可。
10、番茄鸭汤出锅了
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