微波之芝麻蜜橙酥饼
“ 去年新鲜水果上市正甜时，家里正好还有好几瓶蜂蜜，琢磨着做了几种蜜茶。一直密闭放在冰箱里。
 蜜橙汁口感还不错，用它调制点心馅很好吃。孩子上周末回家，我就做了几款点心让他带给同学们尝尝，这款酥饼就用了蜜橙汁。”
[主料]
面粉：600克
[辅料]
色拉油：180克
鸡蛋：1个
黑芝麻粉：50克
[配料]
白糖：50克
自制蜜橙汁：4茶匙
口味：果味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[芝麻蜜橙酥饼的做法步骤]
1、准备好食材。
2、水油面材料倒入面盆，和好。
3、和好油酥面。
4、和好的面团静置30分钟
5、将黑芝麻粉与蜜橙汁混合，加入少许油和面粉，拌好成馅料，备用。
6、水油面和油酥面分别分成15个小剂子；盖上保鲜膜。
7、水油皮捏开，包上酥油面。
8、收好口，擀成牛舌状。
9、向上卷好。如此做完全部面团。盖好保鲜膜，松弛30分钟。
10、再次重复以上程序。
11、做完所有面团。盖好保鲜膜，再次松弛30分钟。
12、取一个鸡蛋，分离蛋清蛋黄。蛋黄打散备用。
13、取一份面团，擀开成面皮，包上芝麻蜜橙馅。
14、全部包完所有面团。
15、全部刷上蛋黄液。
16、放入预热好的微波炉内，调到微波烧烤混合档，高档1分钟；再低档1分钟。
17、取出看看，再刷一次蛋液，烧烤混合高档1分钟；再加2分钟。
18、取出看看，调至薄块烘烤2分钟；取出翻面，继续1分钟。
[小窍门]
1、、制作过程中，该松弛的步骤一定不能少。
2、、口味随个人喜好调配馅料。
使用的厨具：微波炉
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