豆沙糯米饼
[主料]
糯米面：适量
[辅料]
豆沙：适量
食用油：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆沙糯米饼的做法步骤]
1、糯米面，比糯米粉要粗一些，是东北冬天做年糕用的。适量糯米面多次少量加水和成湿润的颗粒，可以捏成团
2、豆沙分成合适大小的剂子，撒干面粉揉成球
3、取合适大小的面团用手怕打成饼，包入一个豆沙球，口收紧成一个球
4、面板撒干面粉，放上包好的豆沙糯米球，再次轻轻怕打成饼
5、不粘锅刷少许油，放入饼丕
6、煎至饼丕两面金黄，体积明显变大
7、成品
[小窍门]
包豆沙的时候手上可以蘸水，也可以撒干面粉
所属分类： 主食 家常菜