红丝绒巧克力软曲奇
“ 添加了红丝绒精华，与黑巧克力搭配，视觉上冲击很大。味道很好吃。”
[主料]
黄油：115克
黑巧克力：50克
白砂糖：70克
鸡蛋：1个
低粉：170克
盐：适量
[辅料]
香草精华：适量
红丝绒精华：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[红丝绒巧克力软曲奇的做法步骤]
1、黄油室温软化，加入白砂糖压拌成泥状后打发。
2、打至颜色发白，体积变大，加入鸡蛋，香草精华继续打发。
3、筛入低粉与盐，搅拌成颗粒装后，加入红丝绒精华及黑巧克力块。
4、搅拌成团后，用保鲜膜包裹住，放入冰箱冷冻冻硬。
5、将面团分成12份，搓成球放如到乌比派模具上。没有可以放如烤盘中。
6、烤箱170度，12到15分钟，具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节。
[小窍门]
1、、巧克力的量可以适当增加
2、、红丝绒精华根据自己喜欢的颜色调节
使用的厨具：打蛋器、烤箱
所属分类： 烘焙