鸡蛋煎饺
[主料]
冻饺：20个
鸡蛋：3个
[辅料]
小葱：2根
盐：少许
油：1大匙
口味：咸香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡蛋煎饺的做法步骤]
1、平底不粘锅放油，热锅，放冻饺放入。(饺子是自己做的韭菜木耳猪肉饺。)
2、倒入大半碗水，盖上盖子中小火烧至水干。
3、鸡蛋放少许盐打散，打匀
4、葱切葱花。
5、水干饺子也熟了。
6、把蛋液倒入，撒上葱花。
7、小火煎至蛋液凝固。
8、用大的平底碟子放在饺子上，一手托着碟子，一手把锅子倒扣，煎饺就扣在碟子上了。
9、同样的方法，用另一碟子把饺子翻过来即可。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 主食 家常菜