西瓜馅蒸饺
[主料]
西瓜皮：500克
全麦面粉：300克
[辅料]
鸡蛋：3个
色拉油：50克
葱末：5克
姜末：5克
[配料]
精盐：5克
五香粉：2克
味精：3克
酱油：2克
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[西瓜陷蒸饺的做法步骤]
1、将少许精盐撒在面粉中，放入滚水将面粉脚程棉絮状，和成面团盖好稍饧。
2、将西瓜去皮，去红衣，切成片。
3、剁成粒，加入少许精盐，腌一会儿。
4、将鸡蛋打散，焯熟。
5、将挤干水分的西瓜粒，鸡蛋，葱姜末，放入大碗内，加入精盐，五香粉，酱油，味精搅拌均匀，即可包饺子了。
6、将饧好的面团，放在案板上搓成长条，下剂子，擀皮。
7、开始包剂子了。
8、将包好的饺子 放入蒸锅中。
9、大火蒸6分钟，出锅装盘即可上桌了。
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