蔓越莓冰激凌
“ 这些天看天气预报和新闻，都会看到好多地方一直在下雨。。。长江干流水位暴涨。。。钱塘江发生1955年以来最大洪水。。。哎，真的希望不要再发生什么灾难。希望风调雨顺，祈祷国泰民安。
我们这里依然是一直的天气炎热，据说本周会下一场雨。等待着。
炎热的季节还是少不了冰激凌。最近我做了一款蔓越莓干冰激凌，尝试了把淡奶油打发来做，感觉还不错。”
[主料]
鲜奶：250毫升
淡奶油：200毫升
[辅料]
蛋黄：适量
蔓越莓干：适量
香草精：适量
[配料]
白糖：50克
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：数小时
难度：普通
[蔓越莓冰激凌的做法步骤]
1、准备好材料。
2、将牛奶、白糖、蛋黄搅拌均匀，放入奶锅，开小火不停搅拌。
3、直至勺子能挂上奶糊即可关火。
4、将蛋奶糊晾凉，放香草精搅拌均匀。
5、将淡奶油打发。
6、倒入蛋奶糊，搅拌均匀。
7、放入冰箱冷冻室，一小时后搅拌一次。
8、第三次搅拌后倒入蔓越莓干。放冰箱冷冻3小时以上。
9、吃的时候可先放冷藏室。
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