鲮鱼煎酿油豆腐
[主料]
调味鲮鱼滑：1/4磅
[辅料]
大豆腐果：4个
生粉：1/4勺
[配料]
蠔油：一汤勺
老抽：半勺
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[鲮鱼煎酿油豆腐的做法步骤]
1、沖洗豆腐果，瀝水對半切。
2、將調好味的鯪魚滑釀入豆腐果。
3、入油熱鍋，將有肉的一面先煎至金黃，反復翻面幾次。
4、用調料兌三勺清水變成芡汁，倒入鍋。
5、蓋蓋，用小火燜5分鐘即可。
[小窍门]
最後可以鋪上蒸好的胡蘿蔔做裝飾~
鯪魚滑要買調好味的喔！
所属分类： 热菜