凉拌头肉
“ 外面卖的熟肉味道挺好的，不过要看准干净卫生的店买哦。
猪头肉可以凉拌来吃，非常爽口”
[主料]
猪头肉：200g
胡萝卜：1小段
黄瓜：1个
[辅料]
蒜瓣：4瓣
[配料]
香油：适量
盐：2g
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌头肉的做法步骤]
1、猪头肉一块，黄瓜一条洗净，胡萝卜一段洗净。
2、猪头肉切大片。
3、黄瓜和胡萝卜切薄片。
4、蒜瓣拍碎和其它切好的材料放在一起。
5、锅内放一勺油，小火炒香干辣椒和花椒。
6、将烧热的油泼在蒜末上，调入盐、鸡精、香油拌匀即可食用。
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